É um licor escuro com o sabor a chocolate preto, com apontamentos de laranja e baunilha. Crème de Cacao está presente há muito tempo e a Bols tem sido a sua marca predominante, com destaque no original Alexander e na sua variante muito popular, o Brandy Alexander. Na década de 1980, Bols Crème de Cacao foi usado principalmente em cremosas bebidas com gelado, mas ultimamente tem se provado altamente adaptável a vários cocktails after-dinner como o Mulata Daiquiri e o After Eight.